- El cultivo de Colza - Canola es una de las principales producciones oleaginosas a nivel mundial. La misma para la campaña 2009-2010 se estima en unas 58,11 millones de Tn., presentando un aumento con respecto a la campaña anterior de unas 200 mil toneladas. Los principales usos del aceite de colza son los destinados a la alimentación humana y a la producción de biodiesel. Los primeros provienen del cultivo de canola, los que presentan niveles de ácidos erucinicos compatibles con la salud humana y los segundos no tienen en cuenta los niveles de este acido ya que su utilización es para la producción de combustibles.

- Los principales productores a nivel global son:

· Unión Europea: 21,2 millones

· China: 13,2 millones

· Canadá: 10,2 millones

· India: 7,1 millones

· Otros: 6,41 millones.

- En nuestro país el cultivo se encuentra en la etapa de introducción del mismo dentro de las rotaciones agrícolas, con todo lo que ello significa, tanto en estabilidad de área de siembra como en lo referido a mercados, aunque en los últimos años importantes exportadores estuvieron y están presentes en el mercado conviniendo contratos de siembra que dan una previsibilidad importante en cuanto a la seguridad de colocación de la mercadería producida, como del valor al cual va a ser comercializada.

- Por otra parte, importantes desarrollos en genética permitieron ir ajustando las distintas variedades a los diferentes ambientes productivos, pudiendo tener variedades que se adaptan perfectamente a la zona central del país, la Mesopotamia, zona núcleo y el sudoeste y sudeste de la provincia de Buenos Aires.

* Perspectivas de Mercados

- En las últimas cinco campañas, el cultivo tuvo variaciones de precios en función del valor de los aceites. El promedio de precios de estas últimas cinco campañas fue de U$S 315 por tn. Estos valores permitieron obtener márgenes brutos que varían entre los U$S 280 a U$S 320 para producciones en Entre Ríos hasta los U$S 600 en la zona del sudeste bonaerense. Estos números se encuentran fuertemente ligados a los niveles productivos obtenidos, no obstante, por ciclo productivo, las producciones de Entre Ríos permiten, por el momento en el cual la colza se cosecha, hacia el mes de Octubre, implantar una soja de primera con las ventajas que esto conlleva en el total del ciclo agrícola.

- En cuanto al mercado para la próxima campaña, fuentes del mismo aseguran que después de pasar por una campaña de baja area de siembra empieza un 2010 con muy buenas perspectivas para la colza. Esto debido a los buenos niveles de humedad que se pronostican para la siembra, precios relativos buenos y también la seguridad comercial que hoy por hoy ofrece la colza sobre cereales como el trigo en donde vender se vuelve difícil.

- Los mismos referentes de la exportación aseguran que para principios del mes de febrero se van a conocer los posibles contratos de comercialización, con precios que pueden encontrarse en la banda que va desde los U$S 270 a los U$S 320, dependiendo de los precios de los aceites.

Fuente:Informe enviado por SURSEM

Cuenca rural.com

 02/01/2010